Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γαστρονομικής καινοτομίας με τις πρωτότυπες συνταγές της Magna Carta! Με έμπνευση και εμπειρία, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν τη δέσμευσή μας για νέες γευστικές αναζητήσεις, χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας. Ζήστε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τα όρια της απόλαυσης.

our recipes

κυρίως•1h & 50m

Απρίλιος 2026

Feast in Silence

Αρνίσια σέλα sous vide με πουρέ παστινάκι–μαύρο σκόρδο, καραμελωμένα κρεμμύδια και πλούσια σάλτσα αρνιού.

διαβαστε τη συνταγη

guest chef

σαλάτα•20m

Απρίλιος 2026

The Bright Rupture

Burrata με ρόκα, τοματίνια, pesto, passion fruit και τραγανό ψωμί σε μια φρέσκια, ανοιξιάτικη σύνθεση.

διαβαστε τη συνταγη

back to the roots

κυρίως•1h & 40m

Μάρτιος 2026

Back to the Roots #2 - Μιχάλης Φανερωμένος

Noodles ρυζιού με μοσχαρίσια μάγουλα, miso, ponzu και φυστικοβούτυρο σε πλούσια umami σάλτσα.

διαβαστε τη συνταγη

mixology

stir•1h

Δεκέμβριος 2025

Rudolph’s Reserve

Κοκτέιλ με blended scotch, cordial παντζαριού, chocolate bitters και αγριοκέρασο, σε ισορροπία γλυκόπικρης, γαστρονομικής έντασης.

διαβαστε τη συνταγη