Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γαστρονομικής καινοτομίας με τις πρωτότυπες συνταγές της Magna Carta! Με έμπνευση και εμπειρία, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν τη δέσμευσή μας για νέες γευστικές αναζητήσεις, χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας. Ζήστε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τα όρια της απόλαυσης.

our recipes

street food•1h & 20m

Μάιος 2026

The Layered Cut

Σουβλάκια κιμά σε στρώσεις τορτίγιας, με γλάσο miso–shochu BBQ και κρέμα γιαουρτιού με yuzu και wasabi.

διαβαστε τη συνταγη

guest chef

κυρίως•30m

Μάιος 2026

Ήσυχη Θάλασσα

Μπαρμπούνι σχάρας με αγκινάρες, κάπαρη και ελιά πάνω σε βελούδινη κρέμα αγκινάρας, σε ένα άκρως μεσογειακό πιάτο.

διαβαστε τη συνταγη

back to the roots

κυρίως•1h & 40m

Μάρτιος 2026

Back to the Roots #2 - Μιχάλης Φανερωμένος

Noodles ρυζιού με μοσχαρίσια μάγουλα, miso, ponzu και φυστικοβούτυρο σε πλούσια umami σάλτσα.

διαβαστε τη συνταγη

mixology

stir•1h

Δεκέμβριος 2025

Rudolph’s Reserve

Κοκτέιλ με blended scotch, cordial παντζαριού, chocolate bitters και αγριοκέρασο, σε ισορροπία γλυκόπικρης, γαστρονομικής έντασης.

διαβαστε τη συνταγη