Καλώς ήρθατε

στον γευστικό κόσμο της Magna Carta.

Από το 2008 συνδυάζουμε το κλασσικό με το καινοτόμο και προσφέρουμε ποικιλία και ποιότητα, στον επαγγελματία που μοιράζεται μαζί μας την αγάπη για τη γαστρονομία.

γευστικες προτασεις και ιδεες

Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γαστρονομικής καινοτομίας με τις πρωτότυπες συνταγές της Magna Carta! Με έμπνευση και εμπειρία, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν τη δέσμευσή μας για νέες γευστικές αναζητήσεις, χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας. Ζήστε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τα όρια της απόλαυσης.

our recipes

κυρίως•1h & 5m

Ιανουάριος 2026

Primal Cut

Ψητή σελινόριζα με garlic miso, shochu BBQ glaze, κρέμα τόφου–πορτσίνι, γάρο αντζούγιας και crumble Caesar’s σε umami σύνθεση.

διαβαστε τη συνταγη

guest chef

brunch•1h & 15m

Ιανουάριος 2026

Morning Ritual

Steak & egg με flank Black Angus, αυγό ποσέ sous-vide, μαρμελάδα μανιταριών, béarnaise, προζυμένιο ψωμί και γλασαρισμένα baby καρότα.

διαβαστε τη συνταγη

back to the roots

κυρίως•2h & 28m

Ιανουάριος 2026

Back to the Roots #1 - Αντώνης Μουστάκης

Αρνίσια κεμπάπ με βελούδινη κρέμα μαύρου σκόρδου, αρωματικό πράσινο κάρυ, ζεστή πίτα naan και πικάντικη κοπανιστή με kimchi.

διαβαστε τη συνταγη

mixology

stir•1h

Δεκέμβριος 2025

Rudolph’s Reserve

Κοκτέιλ με blended scotch, cordial παντζαριού, chocolate bitters και αγριοκέρασο, σε ισορροπία γλυκόπικρης, γαστρονομικής έντασης.

διαβαστε τη συνταγη

ιαπωνικα προϊοντα

Η Ιαπωνία δεν είναι απλώς μία χώρα — είναι μια ξεχωριστή γαστρονομική φιλοσοφία. Ανακαλύψτε αυθεντικά υλικά που μεταφέρουν το umami, τη λιτότητα και τη λεπτομέρεια στο πιάτο σας.