Spicemix del mondo Chimichurri (red) (Latin America, Argentina)

Περιγραφή

Κατεύθυνση: oriental μείγμα με έντονα χαρακτηριστικά, ελαφρά πικάντικο, με γλυκιά επίγευση ντομάτας.

Συστατικά: πάπρικα, πιπέρι, τσίλι, κύμινο, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, δάφνη, μαϊντανό, κομμάτια ντομάτας, σκόρδο, θαλασσινό αλάτι

Χρήσεις:

1. Μαρινάρισμα για μοσχαρίσια steaks
2. Σε κατσίκι και αρνί φούρνου ή σούβλας
3. Καρύκευση
   1. Σάλτσα μπολονέζ
   2. Αχνιστά μύδια
   3. Οστρακοειδή
   4. Κοτόπουλο
   5. Χοιρινό
   6. Carpaccio βοδινού
   7. Σουτζουκάκια
   8. Σούπες
   9. Μαγιονέζα
   10. Cream cheese
4. Για αρωματισμό
   1. Βούτυρο
   2. Ελαιόλαδο
   3. Dressing

Tips:

1. Καρύκευση σε σάλτσα παστιτσάδας
2. Καρύκευση σε μοσχαρίσια και χοιρινά λουκάνικα