Περιγραφή
Κατεύθυνση: ιδιαίτερα αρωματικό μείγμα, με έντονη γεύση πιπεριού και δροσερή επίγευση
Συστατικά: σπόροι μάραθου, κόλιαντρο, πιπέρι, τσίλι, γαρίφαλο, περίβλημα μοσχοκάρυδου(mace), τσάι rooibos, φύλλα δάφνης
Χρήσεις:
- Χοιρινό
- Μοσχάρι
- Μαρινάρισμα
- Πουλερικά
- Κυνήγι
- Ψάρια
- Καρύκευση
- Αστακού
- Λαχανικά σωτέ
- Πουρέ πατάτας
- Αρωματική μουστάρδα
- Focaccia και αρτοσκευασμάτων
- Φρέσκο σολομό
- Χωριάτικο λουκάνικο
- Λαχανικά
- Σουπιές κρασάτες
- Σουπιές με το μελάνι τους
- Καλαμάρι
- Θράψαλο
- Vegan κεφτέδες
Tips:
- Ιδανικό και ως ρόφημα σε τσάι μπαχαρικών.
- Εξαιρετικό για μαρινάρισμα ή και καρύκευση γλυκοπατάτας.
- Καρύκευση σε άσπρα σπαράγγια.