Περιγραφή
Συστατικά: ξηρά οργανικά φύκια (Himanthalia Elongata)
Είναι Glutten free & vegan προϊόν
Τρόποι μαγειρέματος:
- Μούλιασμα σε κρύο νερό και μπλανσάρισμα για 2 λεπτά ή
- Βράσιμο σε νερό περίπου 20 λεπτά (τραγανό αποτέλεσμα).
- Ο ζωμός που δημιουργείτε από τα βήματα 1 και 2 μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
- Αντέχουν μέχρι 3 μέρες ενυδατωμένα
- Δε χρειάζονται λάδωμα, δεν κολλάνε μεταξύ τους
Χρήσεις:
- Συνοδεία σε ζυμαρικά με αναλογία 1 προς 3
- Λιγκουίνι θαλασσινών
- Ψάρι
- Γαρίδες - κοκκινόδερμα
- Bisque οστρακοειδών σε ζεστή παρασκευή
- Διακόσμηση
- Γαρνιτούρα
- Σαλάτα με ξύδι, λεμόνι, σκόρδο
- Βλίτα με λαδολέμονο με γαρίδες
- Σαλάτα αντί ζεστών λαχανικών ή και με άλλα ζεστά λαχανικά
- Αντί για κρίταμο
Tips:
- Ταιριάζει με φακές beluga & ελιά σε σαλάτα
