Πασχαλινό Μενταγιόν
Κατηγορία: Κυρίως Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες & χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά Υλικά για 4 άτομα: 1 Αρνίσιο καρέ 1000 gr. Σπανάκι καθαρισμένο 800 gr.…
Fillets Never Lie
Κατηγορία: Κυρίως πιάτο Χρόνος προετοιμασίας: 120 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 12 λεπτά Υλικά για 1 μερίδα: 150 γρ. Μοσχαρίσιο φιλέτο 3 Πράσινα σπαράγγια Πούδρα…
Sinful Seduction
Κατηγορία: Stir Ποτήρι σερβιρίσματος: Double Old Fashioned Χρόνος προετοιμασίας: 1 μέρα Υλικά για 8 cocktail: Για τον αρωματισμό της Vodka: 500 ml Vodka 300…
Soy Story
Τύπος άλευρου: Farina Pietra Tipo 1 30% (Biga) Farina Costa d’ Amalfi 70% (Closing) Μέθοδος ζύμωσης: Indirect - Biga Ενυδάτωση: 70% Χρόνος ωρίμανσης: 48…
Foodexpo 2024
Δεύτερη συμμετοχή της εταιρείας στην έκθεση Foodexpo στην Αθήνα.
Pizza Workshop – Thessaloniki 2024
Η Magna Carta διεξήγε το πρώτο Pizza Workshop σε μια προσπάθεια να εντρυφήσει τους pizzaiolo στα άλευρα της εταιρείας Molini Pizzuti. Οι άνθρωποι της…
Pizza Workshop – Athens 2024
Η Magna Carta διεξήγε το πρώτο Pizza Workshop σε μια προσπάθεια να εντρυφήσει τους pizzaiolo στα άλευρα της εταιρείας Molini Pizzuti. Οι άνθρωποι της…
Spice Odyssey Workshop
Ιανουάριος 2024 Τόπος διεξαγωγής: Taste Point Η Magna Carta διεξήγε το πρώτο "Spice Odyssey" Workshop σε μια προσπάθεια να εντρυφήσει τους chef στα πιπέρια,…
Bloody cod
Κατηγορία: Κυρίως Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά Υλικά για 4 άτομα: 720 γρ. Φιλέτο από φρέσκο μπακαλιαρο 350 γρ. Σάλτσα…
(M)illussion
Κατηγορία: Σαλάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά & χρόνος εκτέλεσης: 5 λεπτά Υλικά για 1 μερίδα: 125 γρ. Burrata 300 ml Χυμός πράσινου μήλου 1/4…