Αρχείο Κατηγοριών: Foodpaths

Noodles

Τα noodles είναι βασική τροφή σε πολλούς πολιτισμούς. Πολλοί ξετρελαίνονται γι’αυτά και είναι πολύ στη μόδα. Οι περισσότεροι τα γνωρίζουν ως στιγμιαία και πολύ φθηνή τροφή. Αυτό όμως το εύκολο πιάτο κουβαλά μια πολύ ενδιαφέρουσα κληρονομιά. Ο μύθος λέει πως ο Μάρκο Πόλο έφερε τα ζυμαρικά από την Κίνα, όμως και η Ιταλία και η…
Διαβάστε περισσότερα

Καραμελωμένο γάλα – Dulce de leche

Καραμελωμένο γάλα - Dulce de leche Η μαγειρική είναι σα μια γλώσσα και εξελίσσεται με τον ίδιο τρόπο. Μπορούν να γίνουν πολλές αλλαγές αλλά δεν κινδυνεύουμε μιλώντας την να μην γίνουμε κατανοητοί. Αυτό συνέβη και με το dulce de leche. Είναι το πιο παραδοσιακό απ' όλα τα γλυκά των Αργεντίνων και αναμφισβήτητα το πιο αγαπημένο…
Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία του Ρυζιού

Η Ιστορία του Ρυζιού Το ρύζι είναι η Νo.1 τροφή στο κόσμο. H πιο σημαντική, πολύ πιο πάνω από το σιτάρι, το καλαμπόκι και τις μπανάνες. Είναι η κύρια τροφή για περίπου 3 δις ανθρώπων, το μισό πληθυσμό της γης, και αντιστοιχεί στο 20% των θερμίδων που καταναλώνει η ανθρωπότητα. Στην Ασία περισσότεροι από 3…
Διαβάστε περισσότερα