Mole Puebla Sauce
Mole Puebla Sauce open
Mole Puebla Sauce

Mole Puebla Sauce

Mole Mexican Sauces

Κωδικός προϊόντος: V060002 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Οι Mole είναι παραδοσιακές μεξικάνικες σάλτσες φτιαγμένες από τσίλι, φρούτα, μπαχαρικά και βότανα. Ανάλογα την περιοχή παρασκευής τους, διαφοροποιούνται τα συστατικά και η συνταγή τους.

Συστατικά: τομάτα, ψητό κρεμμύδι, ψητό σκόρδο, πάστα δαμάσκηνου, μέλι, τσίλι, πάπρικα, κόλιανδρος, καπνιστή πάπρικα, σπόρος μάραθου, κανέλα, γαρύφαλλο, βούτυρο κακάο, ξύδι ρυζιού, κακάο σκόνη, αλάτι

Χρήσεις:

  1. Για μαρινάρισμα κοτόπουλου ή χοιρινού
  2. Ψητό κοτόπουλο
  3. Στήθος πάπιας
  4. Pulled pork
  5. Τορτίγιες
  6. Καρύκευση σε σούπες βοδινού
  7. Καρύκευση για κιμά ραγού
  8. Βραστές γαρίδες
  9. Μαγειρευτό χταπόδι ή σουπιές
  10. Καρύκευση σε σάλτσες
  11. Λαχανικά όπως κολοκύθα και παντζάρι
  12. Κόκκινα φασόλια
  13. Μαγείρεμα σε vacuum
  14. Γλασάρισμα
  15. Ιδανική για μαγείρεμα sous-vide

Tips:

  1. Γεμίστε μελιτζάνες με κιμά και λαχανικά καρυκευμένα με mole Puebla για ένα «μεξικανικό» παπουτσάκι
  2. Χρησιμοποιήστε τη αντί για σάλτσα τομάτας για μεξικάνικη πίτσα

Περισσότερες πληροφορίες

Καθαρό Βάρος

500gr

Συσκευασία Kιβωτίου

2x500gr