Αρχείο Κατηγοριών: Οι Συνταγές μας

Κρύα σούπα καρπούζι, με μπουράτα και τηγανιτή κινόα

Κρύα σούπα καρπούζι, με μπουράτα και τηγανιτή κινόα Κατηγορία: Σούπα Υλικά για 4 μερίδες: Χυμός από καρπούζι 1 λίτρο Μέλι 250 γραμμάρια Μείγμα κινόα 20 γραμμάρια Fruit Pepper Φρούτα του δάσους Aceto Balsamico με άρωμα φράουλας Μοτσαρέλα μπουράτα 4 τεμάχια Χρόνος Παρασκευής:  20 λεπτά Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το χυμό καρπούζι μαζί με το μέλι και βράζουμε σε…
Διαβάστε περισσότερα

Φαλάφελ μπακαλιάρου με πράσινο κάρυ και τηγανητό μαύρο ρύζι

Φαλάφελ μπακαλιάρου με πράσινο κάρυ και τηγανητό μαύρο ρύζι Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 6 μερίδες: Κρέμα ρεβυθιού 200 γραμμάρια Ρεβύθια (ελαφρώς ψιλοκομμένα) 200 γραμμάρια Φιλέτο μπακαλιάρου ψιλοκομμένο 500 γραμμάρια Αλεύρι 150 γραμμάρια Kumar's πράσινο ταϋλανδέζικο κάρυ 450 γραμμάρια Mole Yucatan Sauce 150 γραμμάρια Gomasio Πράσινα Βότανα 100 γραμμάρια Πληγούρι χονδρό 300 γραμμάρια Ρύζι Venere 300 γραμμάρια Πέστο λεμόνι 100…
Διαβάστε περισσότερα

Ανοιξιάτικη σαλάτα και μεσογειακή φοκάτσια

Ανοιξιάτικη σαλάτα και μεσογειακή φοκάτσια Κατηγορία: Σαλάτα Υλικά για τη Σαλάτα - 4 μερίδες: Μείγμα από φακές 500 γραμμάρια Αγκινάρες με βλαστό 10 τεμάχια Γλυκόξινα λευκά κρεμμυδάκια 20 τεμάχια Κάπαρη με κοτσάνι 20 τεμάχια Πολύχρωμα ντοματίνια 15 τεμάχια Σικορέ 2 τεμάχια Ανεβατό Γρεβενών 200 γραμμάρια Φρέσκια μαντζουράνα Για το dressing: Κρέμα Βαλσάμικο 150 γραμμάρια Μέλι 25 γραμμάρια Κρέμα λιαστής…
Διαβάστε περισσότερα

Μουσακάς από ραγού καραβίδας με αφρό πατάτας

Μουσακάς από ραγού καραβίδας με αφρό πατάτας Κατηγορία: Κυρίως Υλικά για 4 μερίδες: Καραβίδα ψίχα 600 γραμμάρια Kumar’s ινδική πάστα tikka masala 80 γραμμάρια Πεπερονάτα 120 γραμμάρια Καρύκευμα Jamaican jerk 20 γραμμάρια Κρέμα πράσινου σπαραγγιού 100 γραμμάρια 2 μελιτζάνες 4 πατάτες Proespuma(πηκτική ουσία) 120 γραμμάρια Κρέμα γάλακτος 500ml (μπορεί να αντικατασταθεί και με Νερό) Αλάτι & πιπέρι Ελαιόλαδο Σιφόν για…
Διαβάστε περισσότερα