Αρχείο Κατηγοριών: Guest Chef

Ταρτάρ μόσχου από φιλέτο γάλακτος σε κονσομέ βοδινού

Ταρτάρ μόσχου από φιλέτο γάλακτος σε κονσομέ βοδινού Κατηγορία: Ορεκτικό Υλικά για 2 μερίδες: Μοσχαρίσιο φιλέτο γάλακτος 500 γραμμάρια Spice oil ψητό-σκόρδο Χουακατάι 40 γραμμάρια Μαύρο πιπέρι "Lampong" αλεσμένο 25 γραμμάρια Σάλτσα Γκρέιβι 35 γραμμάρια Ζωμός κότας 15 γραμμάρια Μαγιονέζα 50 γραμμάρια Κρέμα ταρτουφάτα λευκή 15 γραμμάρια Πέρλες balsamico με άρωμα σμέουρο 60 γραμμάρια Χρόνος Παρασκευής: 15 λεπτά Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το φιλέτο…
Διαβάστε περισσότερα